Las lentejas
Viene a estas
líneas hoy Simon Peres, entre otros
muchos honores, por socialista y cervantista a la vez, dos estampas bien
distintas que por diversos motivos hoy se nos juntan en el calendario fijo y
móvil de nuestros días. Viene aquí el lúcido y vigoroso Simon Peres, el que
muere a los 93 años, el que nunca pensó en la muerte; el que, estimulado por
sus seguidores que le auguraban ciento veinte años, les contestó: “Por favor, no
me sean tacaños”. Viene aquí en estos días el socialista que supo estar coaligado
con la oposición cuarenta y ocho años, pensando solo en la construcción de su
país; el que perteneció a doce gobiernos y fue primer ministro en dos ocasiones;
el que fue premio Nobel de la Paz
por los acuerdos de Oslo. Viene aquí el hombre positivo que acumula, une, comprende,
dignifica, pacta y debe ser monumento de obligada referencia laborista en estos
días españoles de contaminación acústica socialista, de hombres de paja, de
juncos que se doblan, que se consumen, que se marchitan de jóvenes, que vienen
y van, que reptan, que se traicionan entre ellos, que se bloquean en su
bloqueo, que se reconsumen en los días de las vacas flacas y se deshilachan con
neurasténicas alternativas y conspiraciones suicidas.
Fue Simon Peres
un gran admirador de Cervantes, de su obra. Fue, en general, un ávido lector.
Dicen que hubieras sido escritor si no hubiera sido político. En una ocasión se
refirió a la despensa de Don Quijote:
…Una olla de algo más vaca que carnero,
salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún
palomino de añadidura los domingos…
“¡Pero si esa era
la comida de mi abuela!” exclamó el político israelí subrayando lo de las
lentejas los viernes. Y precisamente en el día de las lentejas de don Quijote y su abuela se celebró su funeral de Estado, en el
que estuvo presente nuestro Felipe VI. Vino a morirse el que no pensaba en
morirse en el año redondo del aniversario de la muerte de su admirado Cervantes
y junto al día que en Alcalá nacía, un posible día veintinueve de septiembre. Allí
se agostaba rendido un río largo donde había brotado otro. Rindió su viaje el
caudaloso río laborista donde nacía por un casual el manantial de la palabra.
(Aprovecho la
ocasión para indicar que ”los duelos y quebrantos”, en contra de lo que parece,
no son dos bocados o tajadas de distinta naturaleza, como se ha reconstruido en
algún plato, sino que son los huesos de la res estropeada, despeñada,
accidentada, con los duelos implícitos al amo, que carecen de solidez.)
‘Esto son
lentejas y si no las tomas las dejas’ es la letra rimada de la imposición más contundente,
más chulesca, más retadora. Es un ultimátum a la española en toda regla. Es este
sin duda el espíritu del reto que los secesionistas catalanes plantan al Gobierno, en vez de que el
Gobierno, incluso en funciones, les pusiera esa letra a los separatistas, que
es lo que correspondería.
Pero el paisaje
de la sobreabundante lenteja, desparramada y desbordante, es la estampa que
Alcalá asimila sobre su espina dorsal en estos días del bullicioso Mercado Cervantino,
cada edición más amontonado y más prieto. La minuciosidad de la lenteja
desparramada y contigua sobre los mostradores y anaqueles de la Feria del Libro en la plaza
de Abajo, sobre los paños de baratijas, tarros de esencias, cerámicas, prendas…
de los puestos de la calle Mayor. Y esa parva humana y lentejera que se
amontona, que se esparce, que hace corro, que se hacina, que discurre y se tapona.
Y la ‘lens culinaris’, que es la lenteja, te lleva a las ollas que borbotan en
las calles, a los quebrantos sin duelos y a los frutos del mar.
La humilde
legumbre que los romanos cocinaban para el condumio de los velatorios mortuorios
y que fue el alimento principal de los obreros de la pirámide de Keops, ha dado
nombre a la lente y a la lentejuela. La lente agranda la visión, pero la
lentejuela es el brillo fatuo. Son la verdad y la mentira que se suceden y se esconden
a lo largo de este intrincado mercado de la vida.
José César Álvarez
Semanario ‘Puerta de Madrid’,
8.10.2016
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